Јас сум главен финансиски директор и косопственик на Guelaguetza, ресторан во Оахака кој е во моето семејство со генерации. Јас и моите браќа и сестри го водиме ресторанот, модернизирајќи го, истовремено задржувајќи ги своите корени. Нашиот ресторан е препознатлив во KCRW, PBS SoCal, Los Angeles Times, Eater LA, Travel and Leisure, The Washington Post и The New York Times.