Ноеми беше толку прекрасна. Се сретнавме на нашето место за средба, таа ме водеше низ улиците на Гвадалахара, споделувајќи го со мене своето длабоко познавање за историјата на зградите и градот. Потоа отидовме на пазар, да појадуваме и да купиме состојки – ми се допадна комуникацијата со локалните жители благодарение на нејзиниот личен однос со нив, тоа го направи искуството многу поспецијално. Потоа отидовме пеш до нејзината куќа и подготвивме сопе, за кои сакав да научам од неа како се прават. Направивме различни фила за него, а соусот од нула со мелење на пченката. Направивме и десерти и коктел. Таа е толку топла и гостопримлива, а ова беше многу посебен момент од моето патување. Дознав за историјата на градот преку она што таа го сподели, но и преку нејзините лични приказни и приказните на оние што ги запознавме тој ден. Таа го прилагодува доживувањето и според вашите интереси. Тоа е доживување за кое не може да се одреди цена. Ти благодарам, Ноеми, што го направи мојот ден толку посебен! Едвај чекам да ги направам сопесите дома наскоро! Силно препорачувам!